.png){kind=logo}
Makanan sehat untuk jantung dan lambung - Jantung dan lambung memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan tubuh. Fungsi jantung sebagai pemompa darah dan lambung sebagai organ pencernaan memerlukan nutrisi yang tepat agar keduanya dapat beroperasi secara optimal dan mencegah berbagai penyakit. Oleh karena itu, pemilihan makanan yang sehat untuk jantung dan lambung sangat penting guna mendukung kesehatan kedua organ ini.
Makanan sehat untuk jantung dan lambung adalah yang mengandung serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan lemak sehat. Jenis makanan ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, trigliserida, dan peradangan, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Selain itu, makanan tersebut juga berperan dalam melancarkan pencernaan, mengurangi asam lambung, dan meningkatkan keseimbangan bakteri usus yang mendukung kesehatan lambung.
Baca juga: 7 Makanan Sehat untuk Ibu Hamil Muda yang Wajib Dikonsumsi
Berikut adalah lima contoh makanan sehat untuk jantung dan lambung yang perlu diketahui dan dikonsumsi secara rutin:
Sayuran Hijau dan Cerah
Sayuran hijau dan cerah adalah sumber vitamin K yang melindungi arteri dan meningkatkan pembekuan darah. Kandungan nitrat dalam sayuran ini dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi kekakuan arteri, dan meningkatkan fungsi sel pembuluh darah. Selain itu, sayuran ini kaya serat, mendukung perkembangan mikrobioma usus yang berperan dalam proses pencernaan.
Contoh sayuran hijau dan cerah yang disarankan meliputi bayam, kangkung, sawi, brokoli, wortel, dan paprika. Konsumsilah sayuran ini dengan cara direbus, dikukus, atau dimasak dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu.
Biji-bijian Utuh
Biji-bijian utuh mengandung banyak serat, membantu menurunkan kolesterol dan gula darah. Beberapa biji-bijian juga mengandung nutrisi tambahan seperti omega-3, magnesium, dan folat, bermanfaat bagi kesehatan jantung. Fermentasi serat oleh bakteri usus menghasilkan asam lemak rantai pendek, mendukung fungsi sel-sel di usus besar.
Contoh biji-bijian utuh yang bisa dikonsumsi termasuk gandum, oat, quinoa, beras merah, dan jagung. Biji-bijian ini dapat diolah menjadi roti, sereal, bubur, atau nasi.
Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan HDL. Kandungan potasium dalam alpukat mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan tubuh. Alpukat juga mengandung serat, vitamin C, vitamin E, dan antioksidan, melindungi jantung dan lambung dari kerusakan oksidatif.
Alpukat dapat dikonsumsi sebagai smoothie, dicampur dengan salad, atau dioleskan pada roti gandum. Juga dapat ditambahkan pada sandwich, burger, atau taco untuk rasa dan tekstur yang lezat.
Buah Beri
Buah beri kaya antioksidan, melawan radikal bebas yang merusak sel-sel jantung dan lambung. Antioksidan juga membantu menurunkan peradangan, tekanan darah, kolesterol, dan gula darah, faktor risiko penyakit jantung. Kandungan serat, vitamin C, dan flavonoid dalam buah beri meningkatkan fungsi endotel yang melapisi pembuluh darah dan jantung. Buah beri juga membantu mengurangi asam lambung dan meningkatkan kesehatan usus.
Contoh buah beri yang bisa dikonsumsi meliputi stroberi, blueberi, blackberi, dan raspberry. Buah beri dapat dimakan langsung, dicampur dengan yogurt, atau dibuat jus.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung protein, serat, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan, mendukung kesehatan jantung dan lambung. Kacang-kacangan membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan peradangan, faktor risiko penyakit jantung. Mereka juga membantu mengontrol gula darah, mencegah diabetes, penyebab penyakit jantung. Kacang-kacangan juga meningkatkan kesehatan usus dengan memberi makan bakteri baik di usus besar.
Contoh kacang-kacangan yang bisa dikonsumsi termasuk almond, kenari, mete, kacang tanah, dan kedelai. Kacang-kacangan dapat dimakan langsung, dicampur dengan salad, atau dibuat selai.
Kesimpulan
Jaga kesehatan jantung dan lambung dengan memilih makanan sehat yang mengandung serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan lemak sehat. Konsumsilah sayuran hijau, biji-bijian utuh, alpukat, buah beri, dan kacang-kacangan secara teratur. Olah makanan-makanan ini dengan cara sederhana dan sehat, seperti direbus, dikukus, dipanggang, atau dimasak dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu. Dengan memilih makanan sehat, Anda dapat menjaga kesehatan jantung dan lambung, mencegah berbagai penyakit, dan meningkatkan kualitas hidup.